Voeding is essentieel voor onze gezondheid. En voor mensen die kanker hebben en een behandeling ondergaan geldt dat nog veel meer. Maar veel kankerpatiënten hebben last van verminderde eetlust en misselijkheid, en dat kan het soms moeilijk maken om de broodnodige calorieën en nutriënten binnen te krijgen.
Als je weet dat je binnenkort een behandeling ondergaat, dan is het verstandig om in de periode daarvoor extra gezond te eten om alvast een soort buffer op te bouwen. Ook is het een goed idee om alvast rekening te houden met hoe je je na de behandeling zult voelen: moe, weinig energie en weinig eetlust. Vul de koelkast en de voorraadkast dus met gezond voedsel, liefst van het soort dat weinig tot geen bereiding vereist. Denk aan dingen als noten, yoghurt, fruitcompote, maar ook aan voorgesneden groenten en gezonde magnetrongerechten. Of kook alvast vooruit en vries maaltijden in, of spreek met vrienden en familie af dat ze eten langsbrengen.
Tijdens een behandelcyclus zullen er dagen zijn dat je een normale eetlust hebt, maar er zijn zeker ook dagen dat je totaal geen eetlust hebt. Het is verstandig om die goede dagen te gebruiken om juist dan extra eiwitten en gezonde vezels te eten. Denk dan aan mager vlees zoals kipfilet of vis, zuivelproducten, eieren, bonen, noten en zaden en aan volkoren producten.
Probeer ook veel groente en fruit te eten, vooral met krachtige kleuren. Denk aan broccoli, boerenkool en tomaten. Die bevatten veel antioxidanten en ontstekingsremmers en tal van andere gezonde voedingsstoffen.
Drink veel water, ook als je geen dorst hebt. Verse vruchtensappen en groene thee zijn ook een prima keuze.
Eet als je honger hebt. Heb je ’s morgens de meeste trek? Maak dan het ontbijt je hoofdmaaltijd van de dag. En als het je moeite kost om te eten, kies dan voor 6 kleine maaltijden door de dag heen, in plaats van 2 of 3 grote.
Zorg dat je altijd gezonde snacks bij de hand hebt. Yoghurt, muesli, noten, kaas, fruit… allemaal prima keuzes. Een tussendoortje vlak voor een chemobehandeling kan ervoor zorgen dat je je minder misselijk voelt.
Pas wel op met ongepasteuriseerde zuivel, en met rauw of onvoldoende gaar vlees en vis. Je bent kwetsbaarder voor voedselvergiftiging door je behandeling, en dat is wel het laatste waar je op zit te wachten.
Kankerbehandelingen gaan meestal gepaard met allerlei bijwerkingen, en daar kun je met je voeding rekening mee houden.
Er gaan allerlei verhalen rond over speciale diëten die kanker zouden kunnen terugdringen, maar voorlopig is er nog geen snipper wetenschappelijk bewijs dat zo’n wonderdieet bestaat. Het allerbeste advies voor mensen met kanker is en blijft om een gebalanceerd dieet te volgen met veel magere proteïnen, groenten, fruit, hele granen en zuivel. En om op te passen met suiker, zout, cafeïne, alcohol en bewerkt vlees.
Meer informatie
Bezoek de website Voeding en Kanker, met veel informatie voor zowel patienten als zorgverleners.
